青檸焗蝦怎麼做 青檸焗蝦做法

1、取下蝦頭，剝殼，去掉蝦線，然後立即浸入冰水中，使蝦的口感更加酥脆堅韌。

2、青檸聖女果洗淨切塊備用、胡椒粒。

3、鍋中倒入植物油，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色。

4、蝦取出，然後留底油，放入青檸、聖女果，番茄醬，白糖翻炒出香味

5、然後將蝦倒進鍋中，淋料酒、蓋鍋蓋焗1—2分鐘即可。

6、最後撒上胡椒粒攪拌均勻，青檸的酸爽伴和聖女果的鮮甜，使蝦肉的口感無比豐富。