刮油茶葉

刮油茶葉通常是指在福建省泉州市及周邊地區流傳的一種特殊的茶葉製作方法。它的製作過程是先取新鮮的茶葉，用紗布包裹住，放在籃子中高速旋轉，使茶葉表面的毛絨質剝離掉，從而將茶葉的苦澀味和營養成分留在茶葉內部，使茶湯變得甘香濃郁。刮油茶葉不僅口感獨特，也因為精美的外觀和歷史文化背景而成為福建茶文化中的重要組成部分。