土豆泥湯的做法

土豆泥湯是一道簡單易做的家常湯品，以下是其基本的做法：

所需材料：
- 土豆：2個
- 洋蔥：半個
- 蒜瓣：2-3個
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 牛奶：適量
- 黃油：適量
- 鹽和胡椒粉：適量

步驟：
1. 將土豆去皮，切成小塊，洗淨備用。
2. 將洋蔥和蒜瓣切碎。
3. 取一個大鍋，加入適量的黃油，燒熱後加入洋蔥和蒜瓣，炒香。
4. 加入土豆塊，炒幾分鐘。
5. 倒入足夠的雞湯或蔬菜湯，使土豆完全覆蓋。
6. 調小火，蓋上鍋蓋，煮15-20分鐘，直到土豆變得軟爛。
7. 關火後，用攪拌機或攪拌器將土豆和湯一起攪打成泥狀。
8. 將攪打好的土豆泥湯倒回鍋中，加入適量的牛奶，繼續加熱攪拌至熱。
9. 根據個人口味新增適量的鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味加入其他調味料，如奶油、香料、蔥花等。
- 喜歡口感濃稠的朋友可以在土豆泥湯上撒上一些芝士絲。
- 可以根據個人喜好調整湯的濃稠度，加減牛奶的用量。