白菜怎麼涼拌簡單又好吃

白菜涼拌是一道簡單又好吃的菜品。下面是一種簡單的做法：

材料：
- 新鮮的白菜
- 蒜末
- 薑末
- 醬油
- 醋
- 鹽
- 糖
- 芝麻油
- 蔥花（可選）

步驟：
1. 將白菜洗淨並切成適當大小的塊狀。
2. 鍋中燒水煮沸，加入鹽，將白菜焯水至熟軟。
3. 用冷水沖洗白菜，使其快速降溫並保持脆爽。
4. 準備一個大碗，將白菜裝入碗中。
5. 在碗中加入適量的蒜末、薑末、醬油、醋、少許鹽和糖。根據個人口味，可以加入適量的芝麻油和蔥花。
6. 使用筷子或手，將白菜和調味料充分拌勻。
7. 放入冰箱冷藏1-2個小時，使白菜更加入味。
8. 取出後即可食用，可作為涼拌菜或配菜享用。

希望以上的做法能夠幫到你！