金針菇湯菜的做法

金針菇湯菜的做法：

材料：
- 金針菇 200 克
- 雞肉 200 克
- 胡蘿蔔 1 根
- 青菜適量
- 姜幾片
- 高湯或清水適量
- 鹽和胡椒適量

步驟：
1. 準備工作：將金針菇洗淨，去掉根部；雞肉切塊；胡蘿蔔切成薄片；青菜洗淨備用。
2. 燒開一鍋高湯或清水，加入薑片煮沸。
3. 加入雞肉塊，煮熟後撈出備用。
4. 在同一鍋中，加入金針菇和胡蘿蔔片，煮熟至胡蘿蔔稍微變軟。
5. 加入煮熟的雞肉塊和青菜，再次煮沸。
6. 增加鹽和胡椒粉調味，根據個人口味調整。
7. 煮沸幾分鐘後，關火，金針菇湯菜即可享用。

溫馨提示：金針菇烹調時間不宜過長，以免影響其口感。