蓮藕紅棗排骨湯的做法

蓮藕紅棗排骨湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品，下面是具體的做法：

材料：
1. 蓮藕：250克
2. 紅棗：10顆
3. 排骨：500克
4. 薑片：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 清水：適量

步驟：
1. 排骨切塊後用開水焯水，去除血水和雜質。
2. 蓮藕去皮，切成片狀。
3. 紅棗洗淨備用。
4. 鍋中加入適量的水，放入焯過水的排骨，燒開後撇去浮沫。
5. 新增料酒，薑片，繼續煮10分鐘。
6. 將蓮藕片和紅棗放入鍋中，煮至排骨和蓮藕都變軟爛，香甜湯汁濃郁即可。
7. 最後，加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
1. 排骨可以選擇豬肉或牛肉代替，根據個人口味選擇。
2. 紅棗和蓮藕都有補血養顏的功效，適量食用對身體有益。
3. 細心烹飪排骨湯時，注意撇去浮沫可以使湯品更加清澈。
4. 湯的煮制時間不宜過長，否則蓮藕和紅棗會煮爛。

蓮藕紅棗排骨湯營養豐富，味道鮮美，適合全家人一起享用。