口蘑湯的家常做法

口蘑湯是一道家常菜，下面是口蘑湯的家常做法：

材料：
- 口蘑：適量
- 雞蛋：1個
- 青蒜：適量
- 薑末：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將口蘑切成薄片，青蒜洗淨切段備用。

2. 熱鍋冷油，加入薑末炒出香味。

3. 加入口蘑翻炒數分鐘，口蘑出水後加入適量的清水。

4. 水開後，用鏟子將湯中的浮沫撇去。

5. 把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，慢慢地倒入煮好的湯中，同時用筷子攪拌，使雞蛋成絲狀。

6. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，根據個人口味調整。

7. 最後加入青蒜段，煮30秒至1分鐘即可。

8. 熄火，澆入少許食用油，攪拌均勻即可。

口蘑湯做法簡單，時間較短，口感清爽鮮美。根據個人口味可以新增其他調料，如蔥花、香菜等。