白蘑菇湯的家常做法

白蘑菇湯是一道簡單又美味的家常湯品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 250克白蘑菇
- 1個洋蔥
- 2個大蒜瓣
- 400毫升雞湯或蔬菜湯
- 100毫升奶油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量切碎的香菜或蔥花（可選）

步驟：
1. 將洋蔥和蒜瓣切碎備用。
2. 白蘑菇切片或切成塊。
3. 在一個大鍋中，加入奶油，用中火熱鍋。
4. 加入洋蔥和蒜瓣炒煮幾分鐘，直到洋蔥變軟。
5. 加入白蘑菇，繼續翻炒幾分鐘，直到蘑菇變軟出水分。
6. 倒入雞湯或蔬菜湯，煮沸後改用小火煮15-20分鐘，直到蘑菇煮爛。
7. 使用攪拌器或攪拌機將湯打成細膩的濃湯（可選）。
8. 將湯倒回鍋中，加入鹽和胡椒粉調味，根據個人口味調整。
9. 再次煮沸幾分鐘，讓調味料充分融入湯中。
10. 湯端熱食，可以撒上香菜或蔥花作裝飾。

這道白蘑菇湯非常適合作為一道簡單的前菜或正餐的一部分。