小蘑菇湯的家常做法

家常做法：
材料：
- 小蘑菇：適量
- 雞腿肉：1個
- 雞蛋：1個
- 高湯：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 準備材料：將小蘑菇、雞腿肉和香菜洗淨切片備用。

2. 燒開水，將雞腿肉放入煮熟，撈起後撕成小塊備用。

3. 鍋內加入適量油，爆香蔥薑蒜。

4. 放入小蘑菇炒熟。

5. 加入雞腿肉塊翻炒均勻。

6. 倒入高湯，煮開後轉小火慢燉10分鐘。

7. 打入一個雞蛋，輕輕攪拌均勻。

8. 加入適量鹽、醬油和白胡椒粉，調味後繼續煮2分鐘。

9. 熄火，加入香菜提香即可。

溫馨提示：可根據個人口味調整食材的分量和調料的用量，新增一些蝦仁或者豆腐等其他食材也可以增加口感和豐富湯的營養價值。