鱸魚清蒸怎麼做好吃

鱸魚清蒸是一道非常簡單又健康的菜餚，下面是一種製作鱸魚清蒸的簡單方法：

材料：
- 鱸魚1條
- 薑片3-4片
- 蔥段3-4段
- 食用油適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 鮮味蘑菇精（可選）

步驟：
1. 鱸魚清洗乾淨，去鱗，颳去內臟，沖洗乾淨。
2. 在魚體兩側各切兩刀，用鹽和料酒醃製10分鐘。
3. 取一個適合蒸魚的蒸鍋，將蒸鍋底部鋪上蔥段和薑片，將鱸魚放在蔥姜上。
4. 鍋中加入適量的水，將蒸鍋放置在大火上蒸10-15分鐘，或者直到魚熟透。
5. 蒸魚的同時，可以準備醬油蘑菇汁。取一小碗，加入適量的醬油和蘑菇精，攪拌均勻。
6. 將蒸熟的鱸魚放在盤中，將薑片和蔥段撒在魚身上。
7. 鍋中熱油，將熱油均勻地倒在魚身上，然後把準備好的醬油蘑菇汁淋在魚身上。
8. 鱸魚清蒸完成，可以根據個人口味撒上一些蔥花進行裝飾。

這樣製作出來的鱸魚清蒸魚肉鮮嫩、滑嫩可口，口感非常好。