清燉鯽魚的家常做法 清燉鯽魚怎樣做

1、材料：鯽魚6條，蔥段適量，姜兩片，蒜三瓣，八角一個，香葉兩片，紅燒醬油適量，料酒 少許，香其醬（小袋）一袋。

2、把魚去鱗，去鰓，去內臟處理乾淨洗淨。

3、備好蔥，姜，蒜，八角，香葉。

4、起鍋加熱放油，放入蔥薑蒜八角香葉炒出香味。

5、然後加紅燒醬油和香其醬。

6、炒出香味加開水。

7、然後把魚放進去，淋幾滴料酒大火燒開轉中小火慢燉。

8、湯汁剩小部分的時候放適量的鹽，繼續燉十分鐘即可。