清湯鯽魚的做法和步驟 清湯鯽魚怎麼做

1、食材：鯽魚500克、蔥10克、姜10克、細鹽適量。

2、買回來的鯽魚去鱗片，刨肚子洗淨。

3、蔥切成長段，姜切成細絲。

4、鍋裡放少量的油，放入蔥段，姜小火炒出香味後，加入適量的清水燒開。

5、放入洗好的鯽魚，蓋上蓋子中火熬12分鐘即可，撒上細鹽就可以了。

6、出鍋，裝盤。