羊肉湯怎麼燉好喝 燉羊肉湯的做法

1、主料：羊肉500克、蔥、姜、香菜適量、鹽5克、醋、花椒粉適量。

2、首先把羊肉切成稍微大一點的塊狀，涼水下鍋，水中放適量料酒，煮至開鍋，撈出再次沖洗乾淨。

3、汆過水的羊肉放入鍋中，放上一塊姜和一根大蔥。

4、倒入適量清水，大火燒開轉小火燉煮。

5、開鍋後轉小火燉，燉一個小時。放鹽，醋，花椒粉調味。

6、最後出鍋的時候，放點蔥花和香菜即可上桌食用。