正宗羊肉湯的熬製方法 清燉羊肉湯的做法

1、主料：羊肉500g、蔥適量、姜適量、枸杞適量、山楂適量、鹽適量 。

2、羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。

3、羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘。

4、控幹水分。

5、砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。

6、水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜。

7、放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗淨）

8、小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調味即可。

9、出鍋裝盤即可。