菠菜不能和豆腐一起吃嗎 菠菜能和豆腐一起吃嗎

1、菠菜和豆腐建議不要一起吃，如果想吃的話，可以分餐吃。

2、因為豆腐主要含有一些蛋白類和大量的鈣質，菠菜主要含一些草酸，二者在一起影響豆腐裡面鈣質的吸收，生成草酸鈣容易形成結石生成不溶性的沉澱，人體無法吸收。

3、所以建議菠選單獨清炒；豆腐和其他種類的蔬菜，比如蔥拌在一起服用就更好了。也可以先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶於水，撈出來再和豆腐一起吃。