蠔油茭白草菇 蠔油茭白草菇做法

1、主料：草菇200克、茭白120克。

2、輔料：油20毫升、小蔥2根、鹽2克、蠔油20毫升、大蒜4瓣、料酒5毫升、香油5毫升。

3、準備蠔油，小蔥撕開後泡清水裡讓自然捲曲，蒜片準備。

4、茭白去殼洗淨，草菇消去帶泥的根部位洗淨。

5、分別切片。

6、鍋內水開後加入適量鹽倒入草菇和茭白焯水後撈起。

7、熱鍋溫油下入蒜片爆香。

8、加入草菇和茭白煸炒出味後加入料酒。

9、加入蠔油。

10、不斷的翻炒至食材全部沾上蠔油。

11、加入適量香油煸炒均勻後熄火出鍋。

12、加入蔥後上桌。