蛋液壽司做法竅門 蛋液壽司的製作方法
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1、黃瓜選擇直一點的,順著切成6條狀,就是先一份為二,在每半條分三份。火腿也分和黃瓜大小相等的條狀。
2、雞蛋打散,先煎成蛋餅狀。
3、煎好的蛋餅在切成約2釐米寬的條狀。
4、大米和糯米我用了2:1的比例煮飯,煮好的飯打散,晶瑩有光澤。
5、取自己所需的量,放入壽司醋拌勻,可以變嚐嚐變放,到合適為止。
6、壽司簾子鋪上保鮮膜。
7、在放上一張紫菜,鋪上米飯。
8、一次擺上雞蛋,黃瓜和火腿。
9、捲起,接頭處可以塗點水,這樣會粘的很牢固。
10、用壽司簾子捲進固定一下。
11、開啟後切片即可。