熬楊梅乾怎麼做才好吃 楊梅乾的做法

1、楊梅放鍋裡放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水。

2、煮開一會之後把水倒掉，再加適量的水繼續煮。

3、煮開後加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠不夠甜。

4、一直開大火，煮到水慢慢變少，當水份變得很少，糖汁越來越粘稠時，改用小火煮，並用勺子不停攪拌防止粘鍋。

5、差不多要煮乾的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌一下。

6、然後繼續微火煮至糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了。

7、將楊梅乾擺在烤盤上晾晾，喜歡吃溼潤點的這樣就可以了，口感很好。

8、喜歡吃乾點的可放太陽下晒晒，或者放在烤箱100度烤個一個小時左右，然後裝入保鮮盒裡慢慢品嚐，能儲存很久哦，也可以在細砂糖裡裹一下，味道更甜。