做紅薯粉絲的方法 自制紅薯粉絲步驟

1、第一步是調漿，在一半的紅薯澱粉裡面加入冷水，攪拌讓它化開。

2、然後往裡加開水，一邊加一邊攪拌。

3、等到這一半紅薯粉末變成漿糊狀時，開始攪拌麵，再把剩下的一半紅薯粉末邊攪拌邊放進去。記得用大力攪拌。

4、等到用筷子拉起，麵糊連續滑落即可。

5、然後用漏勺，把麵糊澆到漏勺上，讓其呈條狀落在鍋內。

6、在紅薯粉絲落到鍋裡煮熟後，撈出過涼水五分鐘，即可完成了。