炒米粉怎麼做家常做法 炒米粉如何做家常做法

1、用料：米粉2大把、青椒2個、大蒜3瓣、小青菜10根、大白菜4片、雞蛋1個、生抽2勺、老抽1勺、鹽1.5茶匙。

2、炒米粉的家常做法：粉放鍋裡，加清水淹沒，蓋蓋子煮13分鐘左右，燜2分鐘。煮好撈出過冷水淘洗乾淨，控水備用。

3、粉壓不下去，煮個五六分鐘，用筷子攪攪，基本就下去了。辣椒切斜倒，大蒜拍開切小塊塊，小青菜取葉子，大白菜切小塊塊。雞蛋打散，下鍋煎好盛出。炒米粉的做法步驟2大火，油熱放大蒜爆香，再放青椒、小青菜、大白菜，煸炒熟。加入米粉，炒散。加生抽、老抽、鹽，翻炒均勻。即可以吃了。