怎麼做酸菜魚最好吃 酸菜魚如何做

1、魚片加入澱粉、料酒抓勻備用。

2、酸菜、幹辣椒切成小塊，姜，蒜切片備用。

3、鍋裡放油，爆香薑片、蒜片，放入乾紅辣椒、酸菜一起翻炒。

4、倒入水，加入少許鹽燒開後，下魚片，魚片煮熟後即可出鍋，撒上蔥花點綴，美味即成。