烤芝士撻怎麼做 烤芝士撻如何做

1、食材：低筋麵粉120克、雞蛋1個、奶油乳酪120克、淡奶油60克、蛋黃1個、黃油65克、糖30克、檸檬汁3克、玉米澱粉3克、香草精少許。

2、碗中加入黃油、糖攪拌麵糊狀。

3、倒入一個雞蛋繼續攪拌。

4、過篩加入低筋麵粉，攪拌均勻。

5、分劑子裝入蛋撻盒中。

6、用叉子扎入小孔。

7、烤箱上下火200°C烤制15分鐘。

8、碗中加入奶油乳酪、糖，攪拌均勻。

9、加入淡奶油，攪拌均勻。

10、再加入牛奶、檸檬汁、香草精，攪拌均勻。

11、過篩加入玉米澱粉，攪拌均勻。

12、裝入袋中，擠入蛋撻內。

13、冷凍2小時，刷蛋黃水。

14、烤箱上下火200°C烤制8分鐘。

15、最後美味的芝士蛋撻就完成了。