家常做法清燉排骨 家常清燉排骨的做法
來源:時尚少女範 8.9K
1、食材:豬排骨1000克,蔥20克,姜15克,蒜20克,幹辣椒3個,八角四個,食鹽15克。
2、蔥切成段,姜切成片。
3、鍋里加水燒開,放入排骨焯一下,去掉排骨裡的血液和殘渣。
4、砂鍋里加入清水燒開,放入焯好的排骨。
5、接著放入蔥薑蒜,八角和辣椒。
6、等砂鍋裡的水重新燒開後,用勺子把表面的沫兒去掉。
7、然後蓋上蓋子,改小火慢燉一小時左右。
8、一小時後,掀開蓋子,放入食鹽,再蓋上蓋子,小火慢燉半小時即可。
1、食材:豬排骨1000克,蔥20克,姜15克,蒜20克,幹辣椒3個,八角四個,食鹽15克。
2、蔥切成段,姜切成片。
3、鍋里加水燒開,放入排骨焯一下,去掉排骨裡的血液和殘渣。
4、砂鍋里加入清水燒開,放入焯好的排骨。
5、接著放入蔥薑蒜,八角和辣椒。
6、等砂鍋裡的水重新燒開後,用勺子把表面的沫兒去掉。
7、然後蓋上蓋子,改小火慢燉一小時左右。
8、一小時後,掀開蓋子,放入食鹽,再蓋上蓋子,小火慢燉半小時即可。