瀋陽四季雞架配方 瀋陽四級雞架該怎麼做

1、先把雞架煮熟。

2、煮到肉稍帶勁就可以掉下來的程度，然後撈出雞架，空幹水份。

3、用手扯開雞架。

4、起鍋燒熱下油，放入花椒粉，蔥花，扯好的雞架，倒入料酒，醬油，糖，大火翻炒。

5、最後加入孜然和芝麻、雞精並勾欠。