油潑黃瓜的家常做法 怎麼做油潑黃瓜

1、主料：黃瓜500克。

2、輔料：櫻桃10克。

3、調料：豬油（煉製）30克，鹽5克，味精2克，醋25克，花椒5克。

4、黃瓜洗淨後在每根黃瓜上均勻抹上適量鹽，在器皿中靜置出水。

5、（約半天時間）把醃漬軟的黃瓜擠水後切條，放在無水無油的保鮮盒內，依次放入醬油、糖、味精、乾紅辣椒絲和炒熟的白芝麻。

6、鍋內熱油，趁熱潑在黃瓜上。

7、蓋緊蓋子放在冰箱中冷藏，一週即可。