豆腐橄欖菜做法 豆腐橄欖菜的做法

1、滷水豆腐1塊、橄欖菜3大勺、食用油適量、清水1小杯。

2、滷水豆腐切成1釐米厚的片。平底鍋裡熱油，把豆腐片兩面煎至金黃。

3、最好能豎起來也煎一下四個邊。

4、都煎金黃了之後，把豆腐推到鍋子一邊，放入橄欖菜，輕輕翻炒一下。

5、倒人清水，蓋上蓋子，中火持續加熱，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。

6、最後可以撒上紅辣椒圈和蔥花。