生蠔買回來可以放幾天 生蠔的功效與作用

1、生蠔買回來之後放在冰箱裡冷藏可以放5天左右，若是冷凍則可以儲存30天左右，生蠔放久了容易滋生細菌，也會變質，建議最好在一兩天之內食用，這樣才能保持它的原汁原味。冷藏後的生蠔一定要進行烹飪再食用，否則會危害健康。

2、生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收；生蠔能補鋅，預防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物，而生蠔含鋅最高；生蠔含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。

3、生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。