茄子醬的鹽制方法 茄子醬如何鹽制
來源:時尚少女範 2.39W
1、將茄子去掉茄子蒂和把洗乾淨,然後放入蒸鍋蒸熟,用筷子一紮熟了就可以;
2、將大蒜剝去皮洗乾淨,大蒜瓣用水泡一會更容易剝皮;
3、將大蒜放入蒜罐子中放一勺鹽搗成泥狀,先將大蒜用刀拍一下再搗碎會更容易一些;
4、將香菜也切成細末放入蒜泥中拌勻;
5、取一個蒸好晾涼的茄子,豎著剖開一面(另一面是完整的),然後在茄子裡抹上一點鹽,然後取一小勺混合好的蒜泥放進去包好,其餘的茄子也以同樣的方法做好;
1、將茄子去掉茄子蒂和把洗乾淨,然後放入蒸鍋蒸熟,用筷子一紮熟了就可以;
2、將大蒜剝去皮洗乾淨,大蒜瓣用水泡一會更容易剝皮;
3、將大蒜放入蒜罐子中放一勺鹽搗成泥狀,先將大蒜用刀拍一下再搗碎會更容易一些;
4、將香菜也切成細末放入蒜泥中拌勻;
5、取一個蒸好晾涼的茄子,豎著剖開一面(另一面是完整的),然後在茄子裡抹上一點鹽,然後取一小勺混合好的蒜泥放進去包好,其餘的茄子也以同樣的方法做好;