豬頭肉大蒜怎麼做好吃 具體有什麼步驟

1、把豬頭肉洗淨,切塊,大蒜、青椒切絲,分別裝盤備用。

2、把豬頭肉放進鍋內,加冷水,開火煮沸,水開後焯水撈也,瀝乾。

3、把瀝乾的豬頭肉用瓷碗裝好放進高壓鍋壓二十分鐘左右。

4、從高壓鍋裡取了豬頭肉,晾涼,切成小片,裝盤備用。鍋裡放適量油,油熱倒入豬頭肉,翻炒。

5、再倒入大蒜絲、青椒絲,翻炒即可。