簡單雞腿湯的做法

簡單雞腿湯的做法：

材料：
- 雞腿：2只
- 洋蔥：1個
- 胡蘿蔔：1根
- 生薑：適量
- 大蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將雞腿洗淨放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開。去除浮沫後轉小火繼續煮10分鐘。

2. 洋蔥、胡蘿蔔、生薑、大蒜都切成小塊備用。

3. 把煮好的雞腿撈出，用冷水沖洗乾淨，去除肉上的雜質，然後撕成小塊備用。

4. 鍋中加入適量的油，燒熱後放入洋蔥、胡蘿蔔、生薑和大蒜炒香。

5. 將撈出來的雞肉塊加入鍋中炒勻。

6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋煮沸，然後轉小火煮20分鐘。

7. 煮好後加入適量的鹽和雞精，再撒上一些白胡椒粉調味。

8. 關火後稍微悶一下即可食用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味，加入一些蔬菜或調料，增加湯的口感和營養價值。
- 煮雞腿湯時，如果要更濃郁的口感，可以將雞腿用開水焯水一下，去除血水，再燉煮。
- 煮的時間越長，湯的味道會越濃郁。