木耳土豆湯的做法

木耳土豆湯的做法如下：

所需材料：
- 木耳：適量
- 土豆：1個
- 雞蛋：1個
- 青蔥：適量
- 薑片：適量
- 食鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：

1. 木耳提前泡發，然後洗淨瀝乾水分，切成合適大小的塊狀。

2. 土豆去皮，切成小塊。

3. 熱鍋燒水，將木耳和土豆放入鍋中，用中小火煮15分鐘，直到土豆變軟爛。

4. 在另一個容器中，打入雞蛋，攪拌均勻。

5. 煮好的土豆和木耳煮湯中，加入薑片，青蔥，少量鹽和雞精，再加入攪拌均勻的雞蛋液，繼續煮1-2分鐘，使雞蛋熟透。

6. 最後，根據個人口味再適當加入鹽和雞精調味，攪拌均勻即可。

Tips:
- 可以根據個人喜好，加入其他蔬菜或肉類食材增加口感。
- 如果想要湯更加濃稠，可以在煮湯時加入適量的澱粉水勾芡。