韭菜雞蛋餃子怎麼調餡好吃

韭菜雞蛋餃子的餡料可以根據個人口味進行調整，以下是一種簡單的調餡方法：

材料：
- 韭菜：適量
- 雞蛋：適量
- 姜蒜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 韭菜洗淨切碎，雞蛋打散。
2. 在熱鍋中加入適量的食用油，放入蒜蓉和薑末，炒香。
3. 加入韭菜翻炒一會兒，讓韭菜出水，保持原汁原味。
4. 將打散的雞蛋倒入鍋中，用筷子攪拌均勻，炒熟。
5. 加入適量的醬油、鹽和胡椒粉，調味並繼續翻炒均勻。
6. 將餡料倒入容器中，待其自然冷卻備用。

以上是一種簡單的韭菜雞蛋餃子餡料的調製方法，你也可以根據個人口味加入其他配料或調味品，使餃子更加美味。