有機茶加工

有機茶加工是指生態友好、無化學新增的茶葉加工過程。它強調對茶園生態環境的保護和茶葉質量的保證，採用自然、傳統的加工方式，保留茶葉的原始風味和營養成分。有機茶加工的過程包括採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等環節。

在有機茶加工過程中，必須遵守一系列嚴格的有機農業標準，禁用化學農藥、化肥等化學合成物，保障茶葉的純度和健康，同時要求採摘手法規範、加工技藝精湛，以確保生產出的有機茶品質卓越，口感純正。