清燉雞腿湯的家常做法

清燉雞腿湯是一道簡單而美味的家常菜品，下面是其家常做法：

所需材料：
- 雞腿：2個
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

做法步驟：
1. 準備好材料，雞腿可以先用清水沖洗乾淨，薑片切成薄片備用。
2. 將雞腿放入鍋中，加入適量的水使雞腿完全浸泡。
3. 加入一些料酒，用中小火煮沸後撇去浮沫，然後重新煮沸。
4. 加入薑片，轉為小火慢燉。
5. 燉煮約30分鐘左右，期間可以根據個人口味加入適量的鹽和雞精進行調味。
6. 燉至雞腿煮熟爛糯，湯汁清澈，即可關火。
7. 把燉好的雞腿撈出裝碗，再將煮好的湯倒入碗中即可。

小貼士：
- 煮雞腿的時候可以撇去浮沫，這樣可以使湯更清澈。
- 增加料酒的作用可以去腥提鮮，不過根據個人口味適量加入即可。
- 燉的時候可以根據個人口味適量調入鹽和雞精。