雞肉絲怎麼做好吃

要做好吃的雞肉絲，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：雞胸肉一塊，洋蔥、胡蘿蔔、青椒等蔬菜適量。調料：姜蒜末、生抽、料酒、鹽、糖、雞精等。

2. 將雞胸肉切成細絲，加入料酒、鹽拌勻，醃製15分鐘。

3. 洋蔥、胡蘿蔔、青椒切絲備用。

4. 熱鍋冷油，加入姜蒜末爆炒出香味。

5. 將醃製好的雞肉絲放入鍋中翻炒至變色。

6. 加入洋蔥、胡蘿蔔、青椒絲繼續翻炒，至蔬菜稍微變軟。

7. 倒入適量的生抽，撒入少許糖、雞精和鹽，快速翻炒均勻。

8. 蓋上鍋蓋燜煮片刻，使雞肉絲更加嫩滑，蔬菜更入味。

9. 起鍋前撒入適量的蔥花提香即可。

提示：可以根據個人口味，加入其他喜歡的調料或配菜，例如辣椒粉、花椒粉等，以增加口味的層次。最後可以根據個人口味調整鹽和糖的用量。