糯米的營養價值

糯米是一種富含營養的食物，具有以下營養價值：

1. 碳水化合物：糯米是一種高碳水化合物食品，提供能量給身體。碳水化合物是人體能量的主要來源，並能夠滿足日常活動的能量需求。

2. 蛋白質：糯米含有一定量的蛋白質，對於維持肌肉組織和身體的基本結構非常重要。

3. 脂肪：糯米的脂肪含量相對較低，但是具有一定的健康不飽和脂肪酸，對於維持心血管健康至關重要。

4. 纖維：糯米富含纖維，有助於促進消化系統的正常運作，並能夠預防便祕。

5. 維生素：糯米含有豐富的維生素 B1、B2 和B3，這些維生素在維持神經系統健康和提供能量方面起著關鍵作用。

6. 礦物質：糯米含有鉀、鎂、磷和鐵等礦物質，對於維持骨骼健康、正常心跳和血液迴圈至關重要。

總的來說，糯米作為一種主食，具有較高的營養價值，並且能夠為身體提供必要的能量和營養。但由於糯米具有較高的熱量和澱粉含量，適量食用更為健康。