三文魚骨豆腐湯的做法

三文魚骨豆腐湯是一道美味健康的湯品，下面是製作三文魚骨豆腐湯的做法：

所需材料：
- 300克三文魚骨
- 200克豆腐
- 2片姜
- 3杯水
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量蔥花

步驟：

1. 將三文魚骨用清水沖洗乾淨，去除魚腥味，切成小塊備用。

2. 將豆腐切成小塊。

3. 在炒鍋中加入適量的水，放入三文魚骨和薑片，大火煮沸。

4. 將燉煮的三文魚骨倒入湯鍋中，繼續加2杯水，大火煮沸。

5. 煮沸後轉小火，繼續燉煮15-20分鐘，使骨頭的營養充分溶入湯中。

6. 在燉煮的過程中，用勺子撇去浮沫。

7. 加入切好的豆腐塊，再繼續燉煮5分鐘。

8. 新增適量的鹽和胡椒粉調味。

9. 撒上蔥花作為裝飾。

10. 關火，即可盛出享用。

三文魚骨豆腐湯製作完畢，可根據個人口味調整調料的用量。這道湯富含蛋白質和維生素，既美味又營養，非常適合冬季食用。