蘋果雞蛋餅的做法 蘋果雞蛋餅怎麼做

1、材料：雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許。調料：黃油適量、白糖適量

2、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。

3、黃油放入鍋中融化。

4、加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。

5、因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。

6、當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

7、雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。

8、雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉。

9、攪拌成無顆粒的蛋糊。

10、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

11、用鍋鏟把整張蛋皮對半對摺，再輕輕把邊緣壓緊。

12、然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。