韭菜餡兒餅的做法 韭菜餡兒餅怎麼做

1、和麵 普通的三口之家一次用500克麵粉或800克麵粉，加適量酵母用溫水拌和，常溫下半個小時或一個小時即可完成發酵。

2、製作韭菜餡 把韭菜切碎，將雞蛋在熱油鍋內稍炒，待雞蛋凝固後搗碎和切好的韭菜一起，加入鹽和五香粉後拌和。

3、揉麵 待和好的面發酵後，進行揉搓，分成六個面球，再分別將面球扞成面片。

4、包韭菜餡 在面片上放上韭菜餡，將面對折後，捏緊。

5、烙餅 將包過韭菜餡的麵餅放入電餅檔內，加熱。

6、成熟 在電餅檔內加熱六分鐘即可出鍋