韭菜雞蛋蝦皮餡餅的做法 韭菜雞蛋蝦皮餡餅怎麼做

1、主料：麵粉400g。

2、輔料：韭菜適量、雞蛋2個、蝦皮適量、蔥花適量、熱水適量。

3、調料：生抽適量、料酒少許、花椒粉少許、鹽適量、雞精適量、油適量。

4、麵粉加熱水和成稍柔軟的麵糰，蓋保鮮膜醒30分鐘。

5、韭菜洗淨備好。

6、雞蛋邊煎邊打散，蝦皮也炒下。

7、放入蔥花、花椒粉、鹽、生抽、雞精、料酒、油拌勻。

8、放入韭菜碎，再放點油鎖住水分，和勻。

9、鍋中放油，包好放入平底鍋煎至兩面金黃。