紅薯助消化嗎 紅薯營養價值介紹

1、常吃紅薯有助於消化。

2、地瓜含有豐富的纖維質,質軟而且容易消化,屬於膳食纖維。常吃地瓜利於腸胃的蠕動,有助於消化,並且能夠幫助促進排便。 地瓜是一種熱量比較低,膳食纖維比較高,可以作為主食的食物。如果不感到腹脹脅滿,不思飲食,不屬氣滯食積。實際上地瓜作為粗糧,可以預防便祕。

3、紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和麵粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，鈣18mg，鐵0.4g。這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。日本衛生部已將其列為食療的重要食品。