糖尿病菜譜有哪些

糖尿病病人應該注意日常飲食，避免吃含糖量比較高的食物。一般來說多吃些蔬菜和粗糧等消化比較緩慢的食物，有利於糖尿病人的血糖平穩。下面，就為大家介紹幾款適合糖尿病病人吃得菜譜。

方法/步驟

苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，臨床與動物實驗證明苦瓜具有明顯降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。

南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內外臨床研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘乾研粉，每次5克，每日3次，也可用鮮南瓜250克煮熟食用，既充飢又可降低血糖。

黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔製做的藥膳有：參蒸鱔段、內金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。

注意事項

飲食治療是所有糖尿病人需要堅持的治療方法，想要控制病情，首要的原則就是控制飲食，切記要少吃或者不吃太甜、太鹹、太油的食物。