什麼是奶棗 奶棗介紹和做法

1、奶棗，是由大棗去核，內含有杏仁等乾果夾在其中，裹上奶粉製成，故叫奶棗，是當下流行的小零食，很受年輕人的喜愛。用料對人的身體也有補氣的益處。味道奶香還有大棗的香甜，其中還有杏仁的醇香。

2、奶棗的做法：材料：大棗200克，杏仁仁約60克（視杏仁大小而定），無鹽黃油45克，棉花糖180克，全脂奶粉50克，少量鹽，椰奶約60克，奶粉20克。

3、步驟：將棗洗淨，用硬吸管去核。把成熟的杏仁放在棗中間，備用。在不粘鍋里加入無鹽黃油，用小火加熱直到完全融化。加入棉花糖，壓榨並攪拌至完全融化。加入奶粉，少量，拌勻。加入杏仁紅棗，拌勻。將混合好的材料倒在矽膠墊上，戴上矽膠手套，將紅棗逐個分開。然後把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷裡，美味的椰奶棗就做好了。