蓮藕怎麼選擇 蓮藕如何選擇

1、看新鮮度，表皮上如有碰傷和麻點的，不要選。

2、看產地，根據口味選擇產地。

3、看用途，例如，如果是清炒藕片選擇帶藕尖，煮藕湯就選擇老藕。

4、看外觀，不要選擇被挖壞的、有缺口的藕。

5、看季節，在藕上市的時候買。