茶泡飯糰配紅油泡菜的做法 怎樣做茶泡飯糰配紅油泡菜

1、食材：大米100g、茉莉花茶5g、泡菜1小碟、辣油1小勺、過濾水適量。

2、將濾水壺，從矽膠提手出開啟入水口，加入需過濾的水，等待過濾完成後的淨水從下方流下，即可使用。

3、使用過濾出的淨水將大米清洗乾淨，加水浸泡半小時。

4、控幹水分。

5、將米放入飯鍋中，加入和米等量的過濾水。

6、加蓋，小火煮成米飯，保溫15分鐘。

7、將米飯使用模具或者手團成三角形或者餅形的飯糰。

8、平底鍋表面刷上一點點植物油，放入飯糰。

9、中火將每一面煎出脆脆的、焦黃色的殼。

10、將“濾水壺”濾出的過濾水放入壺中燒開。

11、將“茉莉花茶”放入茶壺中。

12、倒入燒好的過濾水，沖泡成茶。

13、使用乾淨無油無水的筷子取出泡菜放入碗中。

14、根據口味淋上適量紅辣油。

15、將飯糰放入大碗中，搭配上熱茶、紅油泡菜上桌。

16、將熱茶從飯糰旁倒入，搗散，搭配泡菜食用。