西芹蝦仁做法 西芹蝦仁做法是什麼

1、原料：西芹、阿根廷紅蝦、精鹽、色拉油。

2、準備所需食材。

3、西芹洗淨斜刀切塊。

4、阿根廷紅蝦去尾殼、挑蝦線。

5、沸水中加入少許鹽，放入西芹焯燙。

6、西芹變翠綠撈出，過一下冷水。

7、熱鍋放油，燒至油溫6成熱時放入紅蝦仁翻炒。

8、蝦仁遇熱變紅捲曲起來，放入西芹。

9、加入適量的精鹽。

10、翻炒均勻入味即可。