鵝蛋膽固醇高嗎 關於鵝蛋的膽固醇含量

1、鵝蛋中的膽固醇含量略高於雞蛋中的膽固醇含量。據可靠資料得知，每一百克鵝蛋裡面有約704毫克膽固醇，而每一百克雞蛋裡面大概有680毫克膽固醇。

2、不過在所有常食用的蛋類食物中，鵝蛋並不是膽固醇含量最高的，雞蛋也不是膽固醇含量最低的，鵪鶉蛋才是膽固醇含量最高的，鴨蛋才是膽固醇含量最低的。據資料顯示，每一百克鵪鶉蛋中含有高達3640毫克的膽固醇，每一百克鴨蛋中含有634毫克膽固醇。