清蒸龍蝦的醬料怎麼做 清蒸小龍蝦的醬汁的做法

1、主料：小龍蝦1000g ；輔料：胡椒粉適量、鹽適量、生抽適量、香醋適量、姜適量、糖適量。

2、準備好小碗， 放入薑末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少許糖；

3、攪拌均勻後靜置十分鐘， 這樣蘸料就準備好了；

4、抓住蝦背， 在水龍頭下直接， 用小牙刷刷細小龍蝦；

5、抓住蝦尾巴中間的一節，連同蝦線一起抽出；

6、這樣蝦就處理好了；

7、先將鍋中水燒開，再將洗淨的蝦放入鍋上，大火蒸十分鐘；

8、蒸蝦就完成了，搭配蘸醬一起吃。