清蒸小龍蝦的做法 清蒸小龍蝦的烹飪技巧分享

1、用料：

小龍蝦10只、蒜泥1勺、幹辣椒2個、蠔油1勺、生抽1勺、香醋2勺、麻油半勺、糖半勺、小米椒1個、香菜適量、薑絲適量、蔥花適量。

2、做法：

（1）小龍蝦清洗乾淨。

（2）薑片放底部水開大火蒸15分鐘即可。

（3）幹辣椒、蒜泥放碗底熱油淋。

（4）再加入蠔油、生抽、粗、糖、麻油備用。

（5）調料盤放薑絲、香草、蔥花再淋上調好的汁。