柚子蜜的做法和配方 柚子蜜怎麼做？

1、準備材料：柚子1個、冰糖適量、蜂蜜適量、水適量；

2、柚子洗淨剝出柚子肉，並把包著柚子肉的皮去除乾淨，取下一小塊皮，儘量刮乾淨裡面的白色瓤，只留外面的薄皮，切成細絲；

3、剝出的柚子肉用料理機打碎，柚子皮細絲也打碎，鍋內放清水，倒入柚子肉碎和柚子皮碎，加入適量的冰糖大火煮開轉小火燉，煮至濃稠狀；

4、把煮好的柚子晾涼後裝入刷洗乾淨的瓶子，蜂蜜與柚子醬以1:2的比例混合均勻後蓋上蓋子密封儲存於冰箱冷藏室內2-3天即可。